نقد و بررسی اجمالی Tordak Corn Flour 200Gr
«تردک» آرد ذرت ۲۰۰گرمی خود را در بسته‌بندی مقوایی و مناسب پخت و شیرینی‌پزی تولید کرده است. آرد ماده‌ی اولیه‌ی پخت غذا و شیرینی است و شاید استفاده از آن انقدر روزمره و تکراری شده باشد که خیلی از ما توجهی به خواص و مضرات آن نداشته باشیم. اما آردها بسته به نوع دانه‌ای که از آن تولید شده‌اند خواص بسیار متفاوتی دارند و هر کدام ویژگی‌های خاصی را به دنیای غذای ما می‌آورند. آرد ذرت یکی از سالم‌ترین آردهایی است که می‌توانیم در رژیم غذایی خود بگنجانیم. تحقیقات نشان داده آرد ذرت می‌تواند برای جلوگیری از بروز دیابت مفید باشد. این در حالی است که آرد گندم تصفیه‌شده به دلیل تغییراتی که در سطح کربوهیدرات آن ایجاد شده، باعث افزایش قند خون می‌شود.
تردک
تردک با ۳۵ سال تجربه در حوزه‌ی تولید مواد غذایی و بسته‌بندی، یکی از برند‌های محبوب و شناخته شده محسوب می‌شود. این شرکت با تولید محبوب‌ترین محصول خود یعنی پودر مرغ سخاری جنوبی کار خود را آغاز کرد و سپس گستره‌ی وسیعی از محصولات از قبیل پودر کیک، پودر ژله، پودر پنکیک، آرد برنج، پودر خمیر پیتزا، پودر کتلت و دیگر محصولات غذایی را به بازار عرضه کرد. تردک در کشورهای آلمان، انگلیس و ایران فعال است و یک کمپانی بین‌المللی محسوب می‌شود و هدف آن ارائه‌ی بهترین خدمات به مشتریان خود در سراسر دنیا است.
ذرت یا گندم؟
با وجود اینکه آرد گندم شناخته‌شده‌ترین نوع آرد برای آشپزی و شیرینی‌پزی است؛ آرد ذرت می‌تواند جایگزین بسیار مناسبی برای آن باشد. آرد ذرت همانطور که از نام آن پیداست از دانه‌های شیرین و خوش‌طعم ذرت تهیه می‌شود و خواص زیادی را در خود جا داده است. آرد ذرت سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب غیر اشباع است. به علاوه میزان زیادی روی و آهن در این آرد وجود دارد. درصد زیاد فیبر در این آرد باعث شده غذاهای پخته شده با آرد ذرت راحت‌تر از آرد گندم هضم شوند. بنابراین برای کاهش وزن و لاغری بهتر است آرد ذرت را جایگزین آرد گندم کنید. اگر به آلرژی‌های غذایی مبتلا می‌شوید بدانید که آرد ذرت در بین خانواده‌ی بزرگ آردها از کمترین سطح مواد آلرژی زا برخوردار است. ویتامین‌های حیاتی ب۱، ویتامین ب۵، ویتامین ث، ویتامین آ در این آرد وجود دارند. به جز این مواد پرفایده و حیاتی دیگری مثل فسفر، منگنز، منیزیم و فیبر هم در آرد ذرت هستند.
کاهش گلوتن
شما هم به گلوتن حساس هستید؟ تعجبی ندارد؛ چون این آمار بیماری روز به روز در حال افزایش است. گلوتن نوعی پروتئین است که در گندم، چودار و جو وجود دارد. افرادی که به بیماری سلیاک دچار هستند، به گلوتن حساسیت دارند و نمی‌توانند از مشتقات گندم و جو استفاده کنند. در بین آردهای متنوعی که استفاده می‌کنیم؛ آرد ذرت کمترین مقدار گلوتن را دارد و می‌تواند یک راه صلح‌آمیز را برای حفظ زندگی سالم باشد و در عین حال شما را از غذاهای خوشمزه‌ی دلخواهتان جدا نکند.
تغذیه سالم‌تر
اگر می‌خواهید تغذیه‌ی درست داشته باشید، باید میان گروههای غذایی اصلی تعادل ایجاد کنید. این تعادل در هرم غذایی (Food Pyramid) به‌خوبی مشخص است. غذایی که می‌خورید، در یکی از گروههای این هرم جای می‌گیرد: گروه نان و غلات، میوه‌ها و سبزیجات، گوشت و تخم‌مرغ و پروتئین‌های گیاهی، چربی و شیرینی‌جات. هیچ گروهی را نمی‌توان جایگزین گروه دیگر کرد و همه‌ی این گروه‌ها برای بدن لازم هستند. درست مانند شکل هرم هرچقدر بالاتر بروید، باید از مصرف روزانه‌ی این مواد کم شود. با رعایت این هرم غذایی، هم سالم‌تر غذا می‌خورید و هم دچار سوءتغذیه یا اضافه‌وزن نمی‌شوید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.